KTU CTF studentei įteikta mecenato stipendija už inovatyviausią magistro baigiamąjį projektą

2026 m. sausio 30 d. Kauno technologijos universiteto (KTU) Santakos slėnyje vyko iškilminga diplomų teikimo ceremonija, kurios metu diplomai buvo įteikti KTU Cheminės technologijos fakulteto (CTF) magistrantūros absolventams ir mokslo daktarams. Ceremonijos metu taip pat buvo įteikta mecenato stipendija CTF magistrantūros absolventei už išskirtinius pasiekimus.

KTU CTF Maisto technologijų ir inovacijų magistrantūros studentei Agnei Stankaitytei buvo įteikta 500 eurų įmonės UAB „Genba Taste“ mecenato stipendija už inovatyviausią magistro baigiamąjį projektą maisto technologijų srityje. Tokios iniciatyvos reikšmingai prisideda prie jaunųjų specialistų motyvacijos, skatina inovacijų kūrimą ir stiprina akademinės bendruomenės bei verslo bendradarbiavimą.

Inovatyvus požiūris į maisto technologijas

Agnė Stankaitytė baigiamąjį projektą rengė tema „Naujos kepinių be glitimo gamybos įmonės Kauno mieste projektas“ (vadovė – doc. dr. Loreta Bašinskienė). Šią temą studentė pasirinko pastebėjusi augantį visuomenės susidomėjimą sveikesniais ir funkcionaliais maisto produktais bei didėjantį jų poreikį rinkoje. Tiriamojo darbo metu buvo kuriamas pasaulines tendencijas atliepiantis užkandžių rinkos produkto prototipas – baltymais praturtinti sausainiai be glitimo.

„Dažnai kvietiniai miltai tokiuose kepiniuose pakeičiami mažiau maistingomis žaliavomis, todėl nusprendžiau ištirti baltymais turtingų žaliavų, tokių kaip žemės riešutų miltai, įtaką kepinių be glitimo technologinėms, juslinėms ir kitoms savybėms“, – pasakoja Agnė. Sukūrus prototipą, baigiamojo projekto metu taip pat buvo parengtas išsamus kepinių be glitimo gamybos įmonės projektas.

Nuo idėjos iki laboratorijos

Studentė atkreipė dėmesį į rinkoje esančią žaliavą – nuriebintus žemės riešutų miltus, kurie dažniausiai pristatomi kaip alternatyva riešutų kremui. „Įsigijusi šią žaliavą, nusprendžiau ją išbandyti ne tik taip, kaip siūlo gamintojai, bet ir kepinių gamyboje. Gavus gerus rezultatus ir išanalizavus mokslinę bei patentinę literatūrą, šis sprendimas buvo pasirinktas kaip inovatyvus technologinis sprendimas, o darbai persikėlė į laboratoriją“, – teigia Agnė.

Pasak studentės, baigiamasis projektas buvo itin plataus spektro – reikėjo pritaikyti žinias nuo specifinių žaliavų reikalavimų iki gamybinio pastato išplanavimo ir konstrukcinių sprendimų. Visgi, pasitelkus studijų metu įgytas žinias, skyrus daug laiko ir pastangų, visus iššūkius pavyko sėkmingai įveikti.

Studijų akimirkos ir įkvėpimas ateičiai

Per visus studijų metus Agnė patyrė daug įsimintinų akimirkų, tačiau labiausiai įsiminė KTU organizuojama inovacijų paroda „Technorama 2025“.

Šis kasmetinis renginys suburia studentus, mokslo atstovus ir technologijų entuziastus, pristatančius inžinerinius ir kitus inovatyvius sprendimus. Dalyvavimas renginyje sustiprino suvokimą apie KTU rengiamų specialistų įvairovę ir kūrybiškumą. Įsimintina patirtimi tapo ir įmonės UAB „Mantinga“ apsilankymas universiteto laboratorijoje, kur studentai turėjo galimybę susipažinti su praktine kepinių gamybos patirtimi bei pramonės realijomis. Taip pat svarbios buvo fakultete vykusios paskaitos, supažindinusios su ateities maisto inovacijomis, pavyzdžiui, 3D maisto produktų spausdinimu.

Magistrantūros studijos Agnei padėjo galutinai įsitikinti, kad maisto technologijų sritis yra jos profesinis kelias. Būsimiems studentams ji pataria būti žingeidiems ir aktyviai įsitraukti į studijų procesą: „Tai išskirtinė galimybė mokytis iš savo srities specialistų, todėl baigiamojo projekto nereikėtų atidėti paskutiniam pusmečiui – kuo daugiau laiko jam skirsite, tuo labiau galėsite mėgautis pačiu procesu“, – sako ji.