KTU CTF mokslininkų kurtas analogo neturintis produktas įvertintas aukso medaliu

Svarbiausios | 2020-10-13

Tradicinėje Lietuvos gamintojų parodoje „Rinkis prekę lietuvišką 2020“ apdovanoti geriausi metų gaminiai. Ūkininkės Audronės Ispyrian produktas „Aviečių sėklų aliejus“ buvo įvertintas aukso medaliu, o jo kūrime dalyvavo KTU Cheminės technologijos fakulteto mokslo grupė, vadovaujama profesoriaus Rimanto Venskutonio.

Mokslo grupė „Funkcinės maisto medžiagos“ yra išties nemaža, tačiau prie konkretaus produkto kūrimo prisidėjo – doktorantė Laura Tamkutė, doc. Audrius Pukalskas, j.m.d. Rita Kazernavičiūtė.

Prototipo kūrimas vyko ne vienerius metus.  „Su uogų išspaudomis dirbame jau kelerius metus, aviečių išspaudas 2015 m. pradėjo tyrinėti magistrantė Nora Kryževičiūtė. O nuo 2017 m. vykdome projektą su ūkininke Audrone Ispyrian „Virškrizinis anglies dvideginiu išskirtas ekstraktas iš aviečių sėklų“, kuris virto nauju produktu“, – aiškina profesorius R. Vesnkutonis.

Produktas pasižymi išskirtinėmis savybėmis, o jo kūrime nenaudojamos jokios kenksmingos cheminės medžiagos. „Produktas ekologiškas, natūralus, pagamintas iš aviečių produktų (tyrių) gamybos atliekų, sudėtyje daug sveikatai naudingų medžiagų – polinesočių riebalų rūgščių, tokoferolių (vit. E), fitosterolių, karotinoidų“, – apie aukso medaliu įvertinto produkto naudą kalba profesorius.

Nors pasaulyje yra aliejų, kurie gaminami iš vynuogių sėklų, tačiau iš aviečių – ne. Jau dabar yra planuojama analogo neturinčio produkto masinė gamyba.

We are using cookies to provide statistics that help us give you the best experience of our site. You can find out more or switch them off if you prefer. However, by continuing to use the site without changing settings, you are agreeing to our use of cookies.
Sutinku