Gyvūninio maisto specializacijos bakalaurai, besidomintys pieno mokslu ir technologijomis, šių metų lapkritį vyko į Telšius AB „Žemaitijos pienas“ iš arčiau susipažinti su pieno produktų gamyba.
Studentus svetingai pasitiko AB „Žemaitijos pienas“ personalo ir teisės direktorė Sandra Vireikytė. Pakvietusi studentus pasivaišinti kava bei sūreliais, trumpai pristatė bendrovę ir joje vykdomą veiklą.
Pažintinės ekskursijos metu studentai ne tik pamatė, kaip gaminamas išskirtinis lietuviškas sūris „Džiugas“, bet ir turėjo galimybę padiskutuoti apie jo gamybos technologines ypatybes. Studentams didelį įspūdį paliko mūsų absolvento Vaidoto Marčiulionio ekskursija po sviesto-sūrių padalinį, išsamus pasakojimas apie sūrių gamybą.
Vėliau AB „Žemaitijos pienas“ darbuotojai Egidija Kryževičienė, Monika Benytė bei Lygija Žadeikienė išsamiai pristatė gaminamą produkciją bei suorganizavo gaminamų pieno produktų juslinę degustaciją.
„Apsilankymas AB „Žemaitijos pienas“ pieninėje studentams labai patiko. Studentai realiai pamatė sūrių gamybos procesą, aktyviai diskutavo su gamybininkais apie skirtingų pieno produktų gamybos technologijas“, – pasakojo Maisto mokslo ir technologijos katedros docentas dr. Jonas Damašius.
„Būsimiems maisto technologams – tai naudinga ir būtina praktinė patirtis. Dėkojame AB „Žemaitijos pienas“, padengusiai kelionės išlaidas“, – sakė docentas.
Tekstas ir nuotrauka Jono Damašiaus
