KTU Cheminės technologijos fakulteto mokslininkai aktyviai bendradarbiauja su socialiniais partneriais įtraukdamas juos į studijų procesą, vykdydami MTEP veiklas bei organizuodami įvairaus pobūdžio mokymus.
Šį rudenį bendrovėje „Pieno Žvaigždės“ (filiale „Pasvalio sūrinė“) KTU CTF Maisto mokslo ir technologijos katedros darbuotojai docentas dr. Jonas Damašius ir lektorė dr. Viktorija Eisinaitė vedė seminarą „Inovatyvūs instrumentiniai metodai ir jų taikymas pieno produktams“.
Pranešėjai dalijosi gerąja patirtimi su įmonės specialistais apie pieno ir pieno produktų analizę, instrumentinių metodų taikymą ir tekstūros analizatoriaus panaudojimo maisto produktų analizėje galimybes.
„Svarbu išskirti, jog tai ne tik teorija, bet ir praktika, kurios metu buvo tiriamos įvairių pieno produktų tekstūros savybės. Praktiniuose mokymuose pagrindinis dėmesys buvo skiriamas pieno produktų mėginių paruošimui bei vertinama kokią įtaką mėginio struktūra turi matavimo parametrų parinkimui,“ – pasakojo lektorė dr. Viktorija Eisinaitė.
Mokslo ir pramonės bendradarbiavimas yra nuolatinis procesas, kurio metu galima pasiekti ypač aukštų rezultatų. „Dalyvių išsakytos mintys ir atsiradusi diskusija apie instrumentinių metodų kūrimo galimybes, rodo, kad bendradarbiavimo poreikis sprendžiant atskirus klausimus, bus aktualus ir ateityje,“ – po mokymų dalijosi savo įžvalgomis doc. dr. Jonas Damašius.
