Pasaulyje sparčiai augant susidomėjimui biopolimerais atsiranda poreikis ieškoti būdų naujoms medžiagoms iš gamtinių polisacharidų gauti ir pritaikyti jas naujose srityse. Šio projekto tikslas – sukurti ir ištirti biopolimero ir bioaktyvių gamtinių medžiagų pluoštus, jų aktyviąsias savybes bei sukurti aktyvių savybių pakavimo medžiagų maisto produktams prototipus. Projekte numatoma nuosekliai ištirti modifikuoto biopolimero (celiuliozės acetato) panaudojimo bioaktyvių medžiagų pernašai galimybes, rasti galimybę dideliu antimikrobiniu ir antioksidaciniu poveikiu pasižyminčius gamtinius eterinius aliejus imobilizuoti celiuliozės acetato pluoštuose elektroverpimo būdu. Nustačius šio biopolimero ir bioaktyvių gamtinių medžiagų elektroverpimo proceso sąlygas, atlikus gautų nano ar submikroninių pluoštų fiziko-cheminių savybių ir struktūros tyrimus, įvertinus sukurtų bioaktyvių pluoštų antimikrobinį ir antioksidacinį efektyvumą, stabilumą, bus sukurti naujų aktyvių savybių pakavimo medžiagų su biopluoštu prototipai.
Projekto finansavimas:
KTU MTEPI fondas
Projekto įgyvendinimo laikotarpis: 2015-04-03 - 2015-12-31
